LÜTFEN ARAMA YAPMAK İSTEDİĞİNİZ KATEGORİLERİ SEÇİNİZ

Dekorasyon
06 Ağustos 2013

BAHARATLARINIZ TAZELİĞİNİ UZUN SÜRE KORUSUN

Yemekleri olağanüstü hale getirmenin püf noktalarından biri baharat kullanımı… Yemeklerin lezzetini belirleyen ve artıran baharatların tazeliğini mutlaka koruması gerektiğini unutmayın. Aksi halde bin bir özenle bir araya getirdiğiniz baharatların tadında değişim, bozulma meydana gelebilir. Peki, baharatları nasıl düzenleyip, yerleştirmeniz, saklamanız gerekiyor? Öğrenmek için yazımıza göz atın!



 



Baharat alırken dikkat etmeniz gerekenler



Doğru saklama yöntemiyle baharatlarınızın lezzetini, rengini ve kokusunu uzun süreli koruyabilirsiniz. Baharatlarınızı nem, ısı ve ışıktan muhafaza ederek bu süreyi artırmanız mümkün. Baharatlarla ilgili bilmeniz gerekenleri şu şekilde sıralayabiliriz:



  • Baharat satın alırken büyük boy ekonomik paketler yerine ihtiyacınız kadarını satın almanızı tavsiye ederiz.  Açık baharat bulabileceğiniz aktarlarda alacağınız miktarı rahatça belirleyebilirsiniz.



  • Hazır baharatlar lezzetini kolaylıkla kaybedebildiği için, baharatınızı tohum haliyle satın alarak evinizde kendiniz öğütebilirsiniz.



  • Mutfak tezgâhınızın üstünde ya da raflarda sakladığınız baharatlıkların kapaklarının kapalı olduğundan emin olun. Açık kapakların bozulmaya neden olan fazla ışık ve ısıyı kavanozun içine aldığını unutmayın.



  • Baharatlarınızı mümkünse fırınınızdan ya da diğer ısı, ışık kaynaklarından en uzakta saklayın.



  • Baharatların tazelik süreleri çeşitlere göre farklılık gösterebilir. Baharatınızın kullanılabilirliğini anlamak için belli aralıklarla kokusunu ve tadını kontrol edebilirsiniz.






 



Görsel: picmarking.com