LÜTFEN ARAMA YAPMAK İSTEDİĞİNİZ KATEGORİLERİ SEÇİNİZ

Dekorasyon
14 Mart 2016

ÇAY SAATİ İÇİN FARKLI LEZZET ÖNERİLERİ 2

Çay saati için farklı tarifler denemeye hazırsanız size hazırladığımız tarif önerileri bu yazımızda devam ediyor. Hiçbir arkadaşınızın bilmediği bir kek sunmak için bu tarifimizden yararlanabilirsiniz.



BALLI, SÜTLÜ, ÇAYLI KEK



Malzemeler



Kek hamuru için:



1buçuk su bardağı un



1buçuk çay kaşığı karbonat



1 çay kaşığı tuz



2 çorba kaşığı çekilmiş bergamot aromalı çay yaprağı



6 büyük boy yumurta



Yarım su bardağı badem sütü



1 su bardağı şeker



1 çay kaşığı vanilya özütü



Sütlü şerbet için:



İki su bardağı badem sütü



Bir tutam tuz



400 gram krema



1 çorba kaşığı öğütülmüş bergamot aromalı çay yaprağı



Süslemesi için:



2 su bardağı yoğurt



2 çorba kaşığı bal



1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi



Yapılışı:



Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın. Kek hamuru için bir kâsede unu, karbonatı, tuzu ve çay yapraklarını karıştırın. Başka bir kâsede yumurta sarılarını, badem sütünü, şekeri ve vanilya özütünü çırpın. Yumurtaların beyazlarını ayrı bir yerde, orta hızla bir çırpıcı yardımıyla köpük haline getirin. Yumurta sarılarının olduğu karışımı yavaşça kek hamurunun kuru karışımına yedirin. Yumurta beyazlarını bir spatula yardımıyla bu karışıma ekleyin. Hamur karışımı fırın tepsisine yayın ve tepsiyi fırına verin. Kek altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.



Sütlü şerbet için geniş bir tavada badem sütünü, kremayı, tuzu ve çay yapraklarını karıştırın. Ocağa yerleştirin ve orta ısıda, dibinin tutmasını önlemek için sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım kalın bir kıvam alınca tavayı ocaktan alın. Bir çırpıcıyla karıştırın ve soğumaya bırakın.



Fırından çıkardığınız kekin üzerinde bir çatal kullanarak delikler açın. Sütlü şurubu yavaşça kekin üzerine dökün. Kekin şurubu emmesi için 2 saat buzdolabında bekletin.



Süslemesi için orta boy bir kâsede yoğurdu, balı ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Bir spatula yardımıyla bu karışımı kekin üzerinde gezdirin. Servis edene kadar keki buzdolabında bekletebilirsiniz. Dilerseniz servis öncesi üzerine pudra şekeri serpebilir, dilerseniz meyve şekerleriyle süsleyebilirsiniz.



Farklı kek tarifinizle misafirlerinize ve size afiyet olsun.