LÜTFEN ARAMA YAPMAK İSTEDİĞİNİZ KATEGORİLERİ SEÇİNİZ

Dekorasyon
31 Mayıs 2016

EN LEZZETLİ BAHAR ÇORBALARI 2

Baharın ferahlığını ve neşesini sofralarınıza getirmek ister misiniz? Hafif ve besleyici bahar çorbaları önerilerimiz bu yazımızda da devam ediyor.







Tarhunlu domates çorbası



Malzemeler:



1 kilogram kiraz domates



2 adet orta boy soğan



3 diş sarımsak



3 yemek kaşığı zeytinyağı



½ su bardağı yoğurt



2 çay kaşığı karabiber



½ litre su



1 yemek kaşığı doğranmış tarhun



Bir tutam tuz



Yapılışı:



Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanları yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsakları ezin ve tavaya ekleyin. Bir tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Doğranmış domatesleri tavaya koyun, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Karabiberi ve tuzu ekledikten sonra ocağı kısın ve 20 dakika pişirin. Ocaktan aldığınız çorbayı blender yardımıyla karıştırın. Çorbayı ocağa geri koyun ve birkaç dakika daha ısıtın. Yoğurdu ve tarhunu tencereye ekleyin. Kâselere aldığınız çorbayı doğranmış tarhunla servis edin.







Yoğurtlu salatalık çorbası



Malzemeler:



½ kilogram salatalık



10 adet Arnavut biberi



3 yemek kaşığı doğranmış dereotu



1 su bardağı yoğurt



1 su bardağı ayran



Bir tutam kimyon



Tuz, karabiber



Yapılışı:



Salatalıkları ve Arnavut biberlerini doğrayın. Doğranmış sebzeleri ve kalan bütün malzemeleri bir blender yardımıyla karıştırın. Karışımı 30 dakika buzdolabında bekletin. Ferah ve arındırıcı çorbanız hazır. Çorbayı kâseye aldıktan sonra üzerine doğranmış salatalık ve dereotu serperek servis edin.