LÜTFEN ARAMA YAPMAK İSTEDİĞİNİZ KATEGORİLERİ SEÇİNİZ

Dekorasyon
06 Ağustos 2013

SEBZELİ LEVREK TARİFİYLE MUHTEŞEM BİR AKŞAM YEMEĞİ

Bildiğiniz gibi geçtiğimiz günlerde balık sezonu açıldı. Mevsimin en lezzetli balıkları mutfaklarımıza girmeye başladı. Giderek ucuzlayan hem lezzetli hem de ekonomik olan balıklarla ailenizle misafirlerinize muhteşem sofralar hazırlayabilirsiniz.



Size vereceğimiz “sebzeli levrek ızgara” tarifiyle sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Tabii bunun için evinizde portatif bir ızgaraya ihtiyacınız olacak.



Malzemeler;



- 2 dal biberiye

- 1 adet havuç

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet levrek

- 1 adet limon

- 1 adet patates

- 2 diş sarımsak



Sos için:



- 2 diş dövülmüş sarımsak

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

- 2 çay kaşığı tuz

- 1 çay bardağı zeytinyağı



 



Levreklerin içini hiç kalıntı kalmayacak şekilde iyice temizleyin. Sebzeleri bir taraftan ince ince doğrayın ve temizlediğiniz levreklerin içine doldurun. Üzerilerineyse biberiyeleri yerleştirin. Biberiye hem sebzeye hem de balığa müthiş bir aroma verecektir.



Sos için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alıp çatalla karıştırın. Sebzelerin balıkların içinden çıkmaması için iple bağlayıp ızgaraya yerleştirin. Fırça yardımıyla balıkların üzerine arkalı önlü sostan sürün ve bolca yedirin.



Arkalı önlü güzelce kızaran balıklarınızı artık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!