LÜTFEN ARAMA YAPMAK İSTEDİĞİNİZ KATEGORİLERİ SEÇİNİZ

Dekorasyon
14 Mart 2016

SONBAHAR MENÜSÜ 1

Havanın sürekli değiştiği sonbahar mevsiminde dikkatli olmazsak çok çabuk hasta olabiliriz. Sonbaharda ani hava değişikliklerine karşı vücudunuzu koruyacak sağlıklı besinler tüketmek isterseniz, sizin için kolayca hazırlayabileceğiniz bir menü önerimiz var.



BALKABAĞI ÇORBASI



Malzemeler:



750 gram balkabağı



1 büyük kuru soğan



1 adet patates



3 çorba kaşığı tereyağı



1 çay bardağı krema



1 litre tavuk suyu



Bir tutam muskat rendesi



Bir tutam tuz, bir tutam karabiber



Yapılışı:



Çekirdeklerini aldığınız ve kabuğunu soyduğunuz balkabaklarını irice doğrayın. Aynı şekilde soğan ve patatesleri de doğrayın. Tereyağını tencerede eritin, önce soğanları tencereye koyup birkaç dakika çevirin. Balkabağı ve patatesi de ekleyip birkaç dakika daha çevirmeye devam edin. Tavuk suyunu ve muskat rendesini ekledikten sonra biraz karıştırın. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Bir çırpıcıyla tencerenin içindekileri güzelce çırpın. Kremayı ekledikten sonra biraz daha karıştırın. Sağlıklı ve lezzetli çorbanız hazır.







ACILI ETLİ MEKSİKA FASULYESİ

Malzemeler:

250 gram Meksika fasulyesi

2 orta boy domates

250 gram dana kıyma

1 büyük kuru soğan

3 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tutam kimyon, 1 tutam karabiber, 1 tutam tuz

Yapılışı:

Fasulyeleri konserve tercih ederseniz, önceki geceden ıslamanıza gerek kalmaz. Soğanı ve domatesleri ince ince doğrayın. Kıymayı bir tavaya koyup orta ateşte, suyunu çekene kadar çevirin. Tavaya yağı, soğanı ve diş sarımsakları ekleyin. Biraz çevirdikten sonra ince domatesleri ve salçayı da ekleyin. Karışımı biraz çevirin ve süzdüğünüz fasulyeleri de tavaya koyun. Fasulyelerin diri olmasını isterseniz 40 dakika, yumuşak olmasını isterseniz 60 dakika pişirin. Dilerseniz üzerini acı biberle süsleyebilirsiniz. Serin havalarda ihtiyacınız olan gücü size verecek yemeğinizi afiyetle yiyin.

Bu lezzetli yemeklerin yanında servis edebileceğiniz 2 tarifimiz daha var…